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食安学子喜获第四届（2017）中国传统食品创新大赛优胜奖

来源 : 澳门博彩澳门博彩作者 : 周婷时间 : 2017-12-18 点击 : 476

12月17日，由浙江省食品学会、浙江福鑫食品有限公司、浙江水磨坊智能科技有限公司主办，浙江工商大学食品与生物工程学院承办的“水磨坊”杯第四届（2017）中国传统食品创新大赛颁奖典礼在杭州歌江维嘉大酒店隆重举行。澳门博彩食品质量与安全专业学子与来自浙江大学、江南大学、浙江工商大学、江苏大学等高校的食品专业精英同台竞技。经过各位专家评委的多轮认真评审，澳门博彩食安学子李涵、毕兰天、杨柯的作品−多彩“纷呈”（图1）；杜帼婷、罗锦、张萌的作品−“知性”美（图2）（指导老师：周婷/许明峰）分获本次大赛优胜奖、入围奖。本次竞赛成绩由两部分组成，其中初赛（文本评选）成绩占总分的30%，决赛（现场作品展示品尝（占决赛成绩的40%）+PPT答辩（占决赛成绩的60%））成绩占总分的70%（图3）。大赛旨在继承弘扬中国传统文化，发掘优秀中国传统食品资源，提升产品质量安全水平，同时促进大学生动手能力、创新能力、团队协作能力的提高，促进校际交流、校企交流的开展。

图1多彩“纷呈”湿粉、汤粉、包装图

图2“知性”美外观及包装图

图3比赛现场

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